Ufungashaji wa bidhaa za maziwa lazima uwe na sifa za kizuizi, kama vile ukinzani wa oksijeni, ukinzani wa mwanga, ukinzani wa unyevu, uhifadhi wa harufu, kuzuia harufu, n.k... Hakikisha kwamba bakteria za nje, vumbi, gesi, mwanga, maji na vitu vingine vya kigeni haviwezi kuingia kwenye mfuko wa ufungaji. , na pia kuhakikisha kwamba maji, mafuta, vipengele vya kunukia, nk zilizomo katika bidhaa za maziwa haziingizii nje; Wakati huo huo, ufungaji unapaswa kuwa na utulivu, na ufungaji yenyewe haipaswi kuwa na harufu, vipengele haipaswi kuoza au kuhamia, na lazima pia iweze kuhimili mahitaji ya sterilization ya joto la juu na uhifadhi wa joto la chini, na kudumisha utulivu chini ya juu. na hali ya joto la chini bila kuathiri mali ya bidhaa za maziwa.